STROZZAPRETI

Gli Strozzapreti sono una pasta tipica della cucina povera delle Marche e dell'Emilia Romagna e si preparano tirando con il mattarello una sfoglia abbastanza spessa, che viene tagliata in piccole strisce; quest'ultime vengono infine arrotolate per dar loro la forma che le caratterizza. L'origine del particolarissimo nome di questa pasta resta tutt'oggi incerta ed sono diverse le storie più o meno certe che ne raccontano la nascita. "La Campofilone" propone gli Strozzapreti all'uovo, perfetti per legarsi a condimenti ricchi e corposi, come i ragù rossi di carne.

• Peso netto: 250g
• Quantità ideale per 4 porzioni
• Tempo di cottura: 8-10 minuti in acqua bollente
• Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche (33,4%)
• Larghezza: 0,75 cm
• Essiccazione in 24-36 ore. Estrusa al bronzo
• Texture densa e tenace, sapore di uova delicato
• Codice ean: 8014311120006
• Shelf life: 30 mesi

VALORI NUTRIZIONALI MEDI su 100 g di PRODOTTO

• Energia: 1564 Kj- 370 Kcal
• Grassi: 4,7 g di cui 1,4 g di acidi grassi saturi
• Carboidrati: 63,1 g
• Zuccheri: 2,4 g
• Fibre: 4,3 g
• Proteine: 16,6 g
• Sale: 0,13 g